Nước mía không chỉ là loại đồ uống quen thuộc trong ngày hè oi bức, mà còn chứa nhiều dưỡng chất hỗ trợ gan. Trong nước mía có carbohydrate tự nhiên, khoáng chất thiết yếu như kali, magie, canxi cùng polyphenol – hợp chất chống oxy hóa mạnh mẽ.
Nghệ An là một trong những vùng trọng điểm về mía đường của miền Trung, trong đó Nghĩa Đàn giữ vai trò trung tâm với diện tích trồng mía lên tới khoảng 7.500 ha. Các huyện lân cận như Quỳ Hợp, Tân Kỳ, Anh Sơn, Tân Thắng...
Mật mía là đặc sản nổi tiếng của vùng xứ Nghệ. Không chỉ tạo màu đẹp cho món ăn mà mật mía còn có hương vị thơm ngon, chế biến món món ăn vừa lành, vừa tốt cho sức khỏe.
16 món kho ngon với mật mía cập nhật mới nhất dành cho bạn. Chăm sóc sức khỏe gia đình với các món kho ngon, dễ làm từ mật mía truyền thống quê nhà nhé!
Nước mắm là thứ gia vị quốc hồn quốc túy của người Việt. Cách làm nước mắm nghe thì đơn giản nhưng để tạo ra thứ nước mắm thơm ngon, tốt cho sức khỏe người tiêu dùng thì các nghệ nhân, thợ làm nước phải bỏ ra rất nhiều công sức.
Nhắc đến những món ăn tốt cho sức khỏe trong những ngày thời tiết oi nóng không thể bỏ qua món canh chua nấu nghêu. Những con nghêu được làm sạch, lớp thịt ngọt nấu với các loại rau củ tạo nên một món canh tươi mát, vừa giải nhiệt, vừa bồi bổ cho cơ thể. Cách làm món canh chua nấu nghêu rất đơn giản. Bạn tham khảo công thức dưới đây nhé!
Mật mía chứa nhiều chất dinh dưỡng tự nhiên có trong cây mía như kali, magie, vitamin B6, đồng, selenium. Một thìa cà phê mật mía sẽ chứa 14 calo và 4g đường. Ngoài ra, chất làm ngọt tự nhiên này còn cung cấp được đến 6% lượng sắt và canxi cần thiết mỗi ngày. Bên cạnh đó, mật mía còn chứa lượng chất chống oxy hóa cao hơn các chất làm ngọt khác.
